Tarta de cumpleaños fácil

Un cumpleaños especial, el 80 cumple de mi madre. Cumpleaños especial en circunstancias extraordinarias... pero con ilusión. No faltó la tarta y la compañía, aunque fuera virtual!

ingredientes
un bizcocho genovés de 6 huevos
200 ml de nata para montar
2 cucharadas de azúcar
150 gr de fresas
50 gr de chocolate negro

Hacer el bizcocho genovés. Yo hice el de 6 huevos para el molde de 16 cm y lo que me sobró hice un bizcocho pequeño. En la receta del bizcocho tienes indicaciones sobre cantidades y moldes.

Monta la nata y añade el azúcar. Recuerda que para montar la nata todo debe estar frío del congelador.

Lava y parte en daditos las fresas, reservando 3 para decorar. Seca con un papel de cocina.

Funde el chocolate en el microondas. Haz unas tiras sobre las fresas y el resto píntalo sobre un papel de horno. Yo lo marqué después con una rascleta dentada de decorar. Ponlo en la nevera para que endurezca.

Abre el bizcocho por la mitad, con el truco de clavar medio palillo arriba y abajo de la mitad antes de cortar, para poder volver a montar por el mismo sítio. Pon los daditos de fresa y cubre con la nata montada, menos un par de cucharadas.

Tapa y decora con la nata, las fresas y el chocolate.