Pasta con atún y verduras

Sólo una idea para pasta, fácil y sana.

ingredientes:
pasta tipo espirales o lazos, de buena calidad
un calabacín
una cebolla
una zanahoria
dos latitas de atún
queso parmesano
sal en escamas
pimienta negra
orégano

Cocer la pasta al dente. Mientras hacer la verdura: primero la cebolla bien hecha, luego calabacín y zanahoria. Añadir el atún y hacer dos minutos. Rectificar de sal.

Poner la pasta en los platos, encima la salsa, un chorrito de AOVE, sal en escamas, pimienta negra y poner en la mesa el queso y el orégano para servirse uno mismo.

Acompañar de una buena ensalada, y ya tenemos un menú de diario sano y completo.