Patatas bravas fáciles al horno

Las patatas al horno son irresistibles, pero llevan su tiempo. Haciéndolas así a cubos son más rápidas y quedan como las bravas.

 

ingredientes:

una patata mediana por persona, pelada y cortada a cubos.

sal y pimienta

mezcla de hierbas: romero, tomillo, orégano...

aceite AOVE

para la salsa:

tomate frito (casero o de una marca que nos guste)

aceite macerado con guindillas (cuidado que a la semana ya pica y va en aumento).

Pelar i cortar en dados las patatas. Poner papel de horno en la bandeja y las patatas. Añadir sal, pimienta y un poco de la mezcla de hierbas o de un molinillo que nos guste. Rociar con un poco de aceite al gusto.

Poner al horno a 200º, durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.

Para la salsa mezclar la salsa de tomate frito con un poco de aceite de guindillas. Mejor poner poco y ir probando y añadiendo al gusto.

Servir como tapa o como acompañamiento de carne o pescado.