Rollitos de salmón, lechuga y Philadelphia

Perfectos para una cena rápida, o para llevar de picnic... frescos y deliciosos. Inspiración sueca!

ingredientes:

tortitas mejicanas (también pan sueco o incluso podriamos hacer crêpes)

salmón ahumado o marinado

lechuga romana cortada fina

queso tipo Philadelphia

sal Maldon

pimienta negra recién molida

eneldo

aceite AOVE

Untamos las tortitas con queso, ponemos unas lonchas de salmón, sal Maldon, pimienta negra y eneldo. Cubrimos con la lechuga y ponemos un poco de sal, pimienta y aceite. Enrollamos y cortamos en cuatro.