Melocotones al horno

No puede ser más sencillo. Unos melocotenes asados en el horno, caramelizados. Un postre genial y sin azúcar añadido.

ingredientes:
melocotones de tamaño medio
yogur griego
canela

Lavar los melocotones, cortarlos en mitades y quitar el hueso. Es bastante sencillo.

Ponerlos en una bandeja de horno con la piel hacia abajo. Hornear unos 30 min a 200º o hasta que estén tan hechos como nos gusten. Yo los hice hasta que caramelizaron un poco y el almíbar quedó como una melaza ligera.

Servir frios, con unas quenelles de yogur griego, espolvorear con canela y poner parte del almíbar que soltaron los melocotones.

Si te gusta más dulce puedes servir con nata montada azucarada o endulzar el yogur. También se le podria añadir nueces y sirope de arce… o todo!. Aunque sólos con el yogur son delicisosos.
Idea: yo aproveché que hice un pescado al horno, para, después, poner melocotones y manzanas a hornear. Y luego un bizcoho. Ya que tenia el horno caliente!!

Por cierto, esta canela Ducros Selección es adictiva. Tiene un sabor intenso y un olor profundo... uff. Carísima y aún así recomendable.