Aceite picante de guindilla

No puede ser más sencillo tener en casa un aceite picante para sacar a la mesa o añadir a algún plato oriental. También nos encanta sobre la pizza ya horneada.

ingredientes:
Aceite de Oliva Virgen Extra, unos 100 ml.
Guindillas enteras, unas 10

Poner el aceite en un pequeño tarro y añadir las guindillas. Dejar al menos una semana. Ya esá!.

El aceite va ganando en intensidad, así que es mejor poner muy poco cada vez y comprobar cual es el punto.

También podemos ir añadiendo más aceite o más guindillas, durante un tiempo.

Otra versión que hago últimamente, es con la guindilla en copos (chili flakes), y lo pongo en este tarrito decorado con inspiración oriental...