Ensalada griega

Una ensalada muy sabrosa, con ingredientes frescos y bien aliñada. La ensalada griega auténtica está hecha con tomate, pepino, pimiento, cebolla, queso feta y aceitunas. Yo le he añadido una base de lechuga, unos tomatitos cherry y las aceitunas las he cambiado por unas moradas, que se parecen a las griegas Kalamata.

ingredientes:
tomate
pepino
pimiento verde
cebolla morada
queso feta
aceitunas moradas o Kalamata
aceite, vinagre o limón, y sal
orégano

y además....
lechuga
tomates cherry

Lavar y partir las verduras en trozos de tamaño medio.

Poner en el plato la lechuga, el pepino, el pimiento, la cebolla morada, el queso feta a cubitos y las aceitunas. Acabar con algunos tomatitos cherry.

Aliñar con aceite y vinagre o limón al gusto, sal, pimienta negra recién molida y orégano.

Si nos sobra queso feta, se puede preparar en un bote con aceite, hierbas y especias. La próxima vez que preparemos la ensalada será aún mejor.